TIPS DAN CARA MEMBUAT DONAT KENTANG YANG LEZAT DAN LEMBUT

DONAT KENTANG YANG EMBUK DAN LEMBUT

Bahan Bahan

• 500 gram tepung terigu protein tinggi

• 200 gram kentang (dikukus terlebih dahulu, kemudian haluskan dan dinginkan)

• 75 gram mentega

• 11 gram ragi instan

• 50 gram susu bubuk

• 100 gram gula kastor

• 1/4 sdt garam

• 4 kuning telur

• 100 ml air dingin

Langkan-Langkah Membuat

1. Campurkan tepung terigu, gula halus, susu bubuk dan ragi. Aduk adonan hingga rata.
2. Masukkan kuning telur dan kentang yang sudah dihaluskan. Tuangkan air dingin sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan menjadi kalis.
3. Tambahkan mentega dan garam sambil diuleni hingga adonan menjadi elastis dan kalis. Diamkan adonan donat selama kurang lebih 20-30 menit. Gunakan serbet lembab untuk menutupi adonan donat kentang. Fungsinya adalah agar adonan donat tidak menjadi kering.
4. Setelah itu, kempiskan adonan dan bentuk adonan menjadi bentuk donat. Atau bisa juga dengan menggunakan cetakan donat
5. Setelah dibentuk, diamkan selama kurang lebih 20-30 menit.
6. Goreng donat kentang dengan menggunakan api kecil hingga berubah warna kecoklatan.
7. Angkat dan dinginkan sejenak. Hiasi donat dengan topping seleramu.
8. Hias donat dengan topping sesuai selera anda.

TIPS-TIPS CARA MEMBUAT DONA KENTANG YANG LEMBUT

• Gunakan sumpit untuk membuat gerakan memutar pada lubang donat saat donat sudah mulai digoreng dan merekah

• Setelah salah satunya sudah m.ulai berubah warna kecoklatan, segera balikkan donat dan teruskan menggoreng hingga sisi yang lain berubah kecoklatan.

• Ketika menggoreng donat di usahakan menggunakan api kecil agar donat tidak cepat gosong.

• Uleni adonan donat hingga benar-benar menjadi kalis(tidak lengket ditangan), jika masih lengket bisa ditambahkan tepung terigu.

• Masukkan garam dan mentega setelah adonan sudah menjadi kalis. Harus selalu diingat kalau ragi dan atau mentega gak boleh ketemu garam, karena akan mengakibatkan ragi menjadi mati dan tidak bisa mengembangkan adonan.

• Kentang benar-benar harus ditumbuk sampai halus agar adonan donat cepat menjadi licin.

• Kentang halus baru boleh dimasukkan ke adonan setelah kentang benar-benar sudah dingin. Apabila kentang dalam keadaan masih panas dan dimasukkan adonan, bisa mengakibatkan ragi mati dan tidak berfungsi.

Read More

4 RESEP MEMBUAT BERBAGAI MACAM SAMBEL NUSANTARA YANG LEZAT DAN MUDAH

• 
  
• 
  

                       

SAMBAL KECAP

Bahan yang digunakan:

• 5 buah cabe rawit hijau
• 2 buah cabe merah keriting
• 1 buah tomat
• 2 butir bawang merah
• Kecap manis secukupnya

Setelah semua bahan kamu siapkan, kemudian lakukan langkah-langkah berikut ini:

1. Cara Membuat:
2. 
   
3. Potong cabe rawit hijau, cabe merah, tomat, dan bawang merah.
4. Campur semua bahan yang sudah dipotong kecil tadi ke dalam mangkuk.
5. Tambahkan kecap manis sesuai selera.
6. Jadi deh sambal kecapnya.

• 
  
• 
  
• SAMBAL IJO
• 
  
• Bahan Yang di gunakan:
• 
  
• 100 gram cabe hijau
• 3 buah tomat hijau
• 4 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• Minyak goreng

Setelah bahannya siap, selanjutnya kamu ikuti langkah-langkah berikut ini:

1. 
   
2. Cara Membuat :
3. 
   
4. Rebus cabe hijau, tomat hijau yang sudah dipotong jadi dua, bawang merah, dan bawang putih. Merebusnya sampai semua bahan jadi layu ya dan warna cabe hijaunya sudah berubah.
5. Setelah berubah warna, angkat dan tiriskan.
6. Ulek bahan yang sudah direbus tadi bersama dengan garam dan gula secukupnya. Usahakan sampai semua tercampur dan menjadi halus.
7. Panaskan minyak secukupnya, kemudian tumis sambal sampai harum.

SAMBAL BAWANG

Bahan yang digunakan:

• 7 buah cabe rawit merah
• 3 siung bawang putih
• 1 butir bawang merah
• Gula secukupnya
• Garam secukupnya
• 3 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Langkah membuat sambal bawang:

1. Cara Membuat:
2. 
   
3. Tumis cabe, bawang merah dan bawang putih, sampai layu.
4. Ulek semua bahan yang sudah ditumis bersama dengan garam dan gula.
5. Udah jadi deh sambal bawangnya.

SAMBAL DABU DABU

Bahan yang digunakan:

4 buah cabe merah besar, yang sudah diiris bulat

5 buah cabe rawit hijau, yang sudah diiris bulat

5 butir bawang merah, yang sudah diiris tipis

1 buat tomat merah, yang sudah dibuang bijinya dan dipotong kotak

1 sdt garam

¾ sdt gula pasir

1 sdt air jeruk nipis

5 sdm minyak goreng, panaskan

1. Cara Membuat:
2. 
   
4. Pertama iris atau potong-potong seluruh bahan dan masukkan dalam sebuah mangkuk.
5. Siramkan air jeruk nipis ke dalam mangkuk, kemudian campur sampai rata.
6. Panaskan minyak goreng, lalu masukkan ke dalam mangkuk.
7. Campur kembali semua bahan sampai benar-benar rata.
8. Sambal dabu-dabu siap untuk disajikan.

Read More

How to Make Crispy Cheese balls at home and easily

How to Make Bola Bola Cheese Crisp

Material :


150 gr grated cheddar cheese
150 gr flour
20 gr flour meizena
2 tablespoons parmesan cheese
1 egg yolk
150 g fresh cold metega



1/2 teaspoon fine salt

How to Make Cheese Balls:


Combine flour, salt, grated cheese, parmesan cheese and meizena flour, mix well
Enter unsalted butter and flour mixture into the egg yolks, stir again until evenly
Round shape the dough according to taste (do to finish)
Arrange on oven smeared with margarine
Bake in oven for 20 minutes or until completely cooked

Cheese balls ready to be enjoyed

Read More

CARA MEMBUAT MINUMAN SEGAR DI RUMAH DENGAN MUDAH DAN ENAK

ES MELON NATA DECOCO

Bahan bahan :

• 500 gr Buah melon yang berwarna hijau serut kasar kasar
• 500 gr melon berwarna orange juga diserut kasar kasar
• 100 gr nata decoco
• 2 sendok makan selasih kemudian rendam dalam air terlebih dahulu
• Sirup rasa melon secukupnya
• Susu kental manis yang berwarna putih
• Es serut secukupnya

Cara membuat :

• Pesiapkan mangkuk/ gelas saji terlebih dahulu
• Kemudian beri beberapa sendok serutan buah melon yang berwarna hijau serta orange kedalam gelas
• Tambahkan nata decoco juga biji selasih yang telah mengembang tadi
• Kemudian tambahkan juga es batu yang telah diserut terlebih dahulu atau bisa juga menggunakan es batunya langsung
• Tuangkan sirup melon juga susu kental manis diatas es serut, banyaknya disesuaikan selera apabila suka manis bisa beri sedikit agak banyak atau jika suka rasa es yang sedang bisa tambahkan secukupnya saja.
• Es melon nata de coco siap disajikan.

Read More

Resep Kue Ulang Tahun ( Kue Tart ) 2016

Resep Kue Ulang Tahun ( Kue Tart )

Bahan Tart :

• 6 butir telur
• 125 gram gula pasir
• 1 ½ sendok teh emulsifier (SP/TBM)
• 125 gram tepung terigu protein sedang
• 15 gram susu bubuk
• ½ sendok teh baking powder
• 125 gram margarin, dilelehkan
• 400 gram buttercream untuk olesan

Bahan Isi :

• 100 ml susu cair
• 250 gram cokelat masak pekat, dipotong-potong
• 100 gram kacang madu, dicincang halus

Bahan Toping :

• 100 ml susu cair
• 1 sendok makan madu
• 200 gram cokelat masak pekat, dipotong-potong
• Whipped Cream

Bahan sirup (aduk rata) :

• 2 sendok makan gula pasir
• 2 sendok makan air hangat
• 1 sendok makan esens rhum

Cara Membuat Cake :

1. Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang.
2. Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
3. Masukkan margarin leleh dan cokelat pasta sedikit sedikit sambil diaduk perlahan.
4. Tuang di loyang diameter 22 cm, tinggi 7 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
5. Oven 35 menit dengan suhu 180 derajat celcius sampai matang.

Cara Membuat Isi :

1. Panaskan susu cair, setelah itu matikan terlebih dahulu api.
2. Masukkan potongan cokelat masak pekat.
3. Aduk sampai cokelat larut.
4. Tambahkan kacang madu, aduk rata, dinginkan dan kocok rata.
5. Belah 3 cake lalu ambil selembar cake.
6. Oles dengan bahan sirup dan Oles dengan bahan isi.
7. Tutup lagi dengan cake yang lain.
8. Selanjutnya tutup cake dengan butter cream.
9. Lalu garis sisinya dengan penggaris segitiga dan dinginkan.

Cara Membuat Toping :

1. Panaskan susu cair dan madu
2. Masukkan potongan cokelat masak pekat.
3. Aduk sampai cokelat larut.
4. Tuang diatas cake sampai ke sisinya secara tidak rata.
5. Dinginkan dan hias dengan buah-buahan.

Selamat Mencoba,Semoga bermanfaat untuk Pembaca

Read More

2 Resep Membuat Kue Kering yang renyah 2016

KUE KERING GULUNG VANILLA DILAPISI COKELAT

Bahan :

• Cokelat Pasta 1/4 sdt
• Baking Powder 1/2 Sdt
• Susu Bubuk 10 gram
• Maizena 15 gram
• Tepung Terigu 150 gram
• Pasta Vanilla 1/2 sdt
• 1 Kuning Telur
• Gula Tepung 75 gram
• Garam 1/4 sdt
• Blue Band Cake and Cookie 150 gram

Langkah :-Langkah Membuat

1. Resep Kue Kering gulung vanilla berlapis cokelat bisa anda mulai dengan memasukan Gula Tepung, garam, kuning telur, pasta vanilla, Blue band cake and cookie kedalam satu adonan dan aduk hingga merata, kira-kira lamanya pengocokan hingga 2 menit sudah cukup halus, jika kurang kocok lagi hingga benar-benar lembut .
2. Masukan baking powder, maizena, susu bubuk, dan tepung terigu kedalam wadah adonan tersebut dan lanjutkan pengadukannya . setelah itu pisahkan adonan menjadi dua bagian dan salah satu adonan anda tambahkan pasta cokelat .
3. Anda bisa memulai menggiling atau menggepengkan adonan putihnya, dan pastinya adonan cokelat bisa mulai anda tuangkan diatasnya . Setelah itu anda bisa mulai menggulung maupun membentuknya sesuai keinginan anda, atau mungkin bisa meniru pada gambar yang tersedia. Dan setelah selesai pembentukan anda dapat membekukannya kedalam freezer kurang lebihnya 1 Jam.
4. Tahap selanjutnya setelah proses pembekuan anda bisa memotong adonan dengan ketebalan sesuai keinginan, dianjurkan setebal 0.5 cm lalu masukan kedalam loyang yang sudah teroleskan margarin . Oven adonan pada suhu dibawah 140º cc kira-kira 35 menit. Jadilah Kue kering spesial yang siap saji .

KUE KERING HAVERMUT KEJU

Bahan :

• Garam 1/2 sdt
• baking powder 1/4 sdt
• 1 butir telur
• susu bubuk 15 gram
• tepung maizena 20 gram
• corn flakes 50 gram
• havermut 50 gram
• parutan keju 75 gram
• margarin 150 gram
• tepung terigu 150 gram

Langkah-Langkah Membuat :

1. Untuk Resep Kue Kering ini bisa anda mulai dengan mengocok telur dan margarin kira-kira 30 detik hingga merata . masukan tepung maizena dan tepung terigu kedalamnya lalu ratakan pula menjadi satu adonan . Setelah anda rasa sudah merata bisa anda mulai memasukan keju, garam, dan corn flakes lalu ratakan pula pada adonan tersebut .
2. Jika adonan sudah mulai mengental anda bisa memulai memisahkannya menggunakan sendok makan. 
3. pisahkan adonan menggunakan sendok dan masukan kedalam loyang yang sudah terolesai dengan margarin . pada saat yang bersamaan anda bisa memberikan variasi dengan cara menusuk-nusuk adonan menggunakan garpu atau alat lainnya . 
4. masukan pada oven dengan suhu 150º cc selama 30 menit kurang lebihnya . dan jadilah Kue Havermut Dengan Keju .

Read More

with 4-step Make Fried Potatoes krispy furnished restaurant

With 4-step Make Fried Potatoes krispy furnished restaurant

Materials needed:

1. Chips taste, peel and wash
2. salt to taste
3. cornmeal to taste
4. ice cubes as needed
5. water to taste

How to make the french fries:

1. Soak potatoes already peeled and cut into square into clean water in a sprinkle of salt, soak about half an hour
2. Then enter your ice cubes, allow to cool about kira30 minutes, then drain
3. Put the potatoes in a container, then sprinkle with cornstarch, mix until blended again let stand about 30 menitan
4. Then fried in hot oil, until cooked and lightly browned

Read More