TIPS DAN CARA MEMBUAT DONAT KENTANG YANG LEZAT DAN LEMBUT

DONAT KENTANG YANG EMBUK DAN LEMBUT

Bahan Bahan

• 500 gram tepung terigu protein tinggi

• 200 gram kentang (dikukus terlebih dahulu, kemudian haluskan dan dinginkan)

• 75 gram mentega

• 11 gram ragi instan

• 50 gram susu bubuk

• 100 gram gula kastor

• 1/4 sdt garam

• 4 kuning telur

• 100 ml air dingin

Langkan-Langkah Membuat

1. Campurkan tepung terigu, gula halus, susu bubuk dan ragi. Aduk adonan hingga rata.
2. Masukkan kuning telur dan kentang yang sudah dihaluskan. Tuangkan air dingin sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan menjadi kalis.
3. Tambahkan mentega dan garam sambil diuleni hingga adonan menjadi elastis dan kalis. Diamkan adonan donat selama kurang lebih 20-30 menit. Gunakan serbet lembab untuk menutupi adonan donat kentang. Fungsinya adalah agar adonan donat tidak menjadi kering.
4. Setelah itu, kempiskan adonan dan bentuk adonan menjadi bentuk donat. Atau bisa juga dengan menggunakan cetakan donat
5. Setelah dibentuk, diamkan selama kurang lebih 20-30 menit.
6. Goreng donat kentang dengan menggunakan api kecil hingga berubah warna kecoklatan.
7. Angkat dan dinginkan sejenak. Hiasi donat dengan topping seleramu.
8. Hias donat dengan topping sesuai selera anda.

TIPS-TIPS CARA MEMBUAT DONA KENTANG YANG LEMBUT

• Gunakan sumpit untuk membuat gerakan memutar pada lubang donat saat donat sudah mulai digoreng dan merekah

• Setelah salah satunya sudah m.ulai berubah warna kecoklatan, segera balikkan donat dan teruskan menggoreng hingga sisi yang lain berubah kecoklatan.

• Ketika menggoreng donat di usahakan menggunakan api kecil agar donat tidak cepat gosong.

• Uleni adonan donat hingga benar-benar menjadi kalis(tidak lengket ditangan), jika masih lengket bisa ditambahkan tepung terigu.

• Masukkan garam dan mentega setelah adonan sudah menjadi kalis. Harus selalu diingat kalau ragi dan atau mentega gak boleh ketemu garam, karena akan mengakibatkan ragi menjadi mati dan tidak bisa mengembangkan adonan.

• Kentang benar-benar harus ditumbuk sampai halus agar adonan donat cepat menjadi licin.

• Kentang halus baru boleh dimasukkan ke adonan setelah kentang benar-benar sudah dingin. Apabila kentang dalam keadaan masih panas dan dimasukkan adonan, bisa mengakibatkan ragi mati dan tidak berfungsi.

Read More

4 RESEP MEMBUAT BERBAGAI MACAM SAMBEL NUSANTARA YANG LEZAT DAN MUDAH

• 
  
• 
  

                       

SAMBAL KECAP

Bahan yang digunakan:

• 5 buah cabe rawit hijau
• 2 buah cabe merah keriting
• 1 buah tomat
• 2 butir bawang merah
• Kecap manis secukupnya

Setelah semua bahan kamu siapkan, kemudian lakukan langkah-langkah berikut ini:

1. Cara Membuat:
2. 
   
3. Potong cabe rawit hijau, cabe merah, tomat, dan bawang merah.
4. Campur semua bahan yang sudah dipotong kecil tadi ke dalam mangkuk.
5. Tambahkan kecap manis sesuai selera.
6. Jadi deh sambal kecapnya.

• 
  
• 
  
• SAMBAL IJO
• 
  
• Bahan Yang di gunakan:
• 
  
• 100 gram cabe hijau
• 3 buah tomat hijau
• 4 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• Minyak goreng

Setelah bahannya siap, selanjutnya kamu ikuti langkah-langkah berikut ini:

1. 
   
2. Cara Membuat :
3. 
   
4. Rebus cabe hijau, tomat hijau yang sudah dipotong jadi dua, bawang merah, dan bawang putih. Merebusnya sampai semua bahan jadi layu ya dan warna cabe hijaunya sudah berubah.
5. Setelah berubah warna, angkat dan tiriskan.
6. Ulek bahan yang sudah direbus tadi bersama dengan garam dan gula secukupnya. Usahakan sampai semua tercampur dan menjadi halus.
7. Panaskan minyak secukupnya, kemudian tumis sambal sampai harum.

SAMBAL BAWANG

Bahan yang digunakan:

• 7 buah cabe rawit merah
• 3 siung bawang putih
• 1 butir bawang merah
• Gula secukupnya
• Garam secukupnya
• 3 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Langkah membuat sambal bawang:

1. Cara Membuat:
2. 
   
3. Tumis cabe, bawang merah dan bawang putih, sampai layu.
4. Ulek semua bahan yang sudah ditumis bersama dengan garam dan gula.
5. Udah jadi deh sambal bawangnya.

SAMBAL DABU DABU

Bahan yang digunakan:

4 buah cabe merah besar, yang sudah diiris bulat

5 buah cabe rawit hijau, yang sudah diiris bulat

5 butir bawang merah, yang sudah diiris tipis

1 buat tomat merah, yang sudah dibuang bijinya dan dipotong kotak

1 sdt garam

¾ sdt gula pasir

1 sdt air jeruk nipis

5 sdm minyak goreng, panaskan

1. Cara Membuat:
2. 
   
4. Pertama iris atau potong-potong seluruh bahan dan masukkan dalam sebuah mangkuk.
5. Siramkan air jeruk nipis ke dalam mangkuk, kemudian campur sampai rata.
6. Panaskan minyak goreng, lalu masukkan ke dalam mangkuk.
7. Campur kembali semua bahan sampai benar-benar rata.
8. Sambal dabu-dabu siap untuk disajikan.

Read More

CARA MEMBUAT MINUMAN SEGAR DI RUMAH DENGAN MUDAH DAN ENAK

ES MELON NATA DECOCO

Bahan bahan :

• 500 gr Buah melon yang berwarna hijau serut kasar kasar
• 500 gr melon berwarna orange juga diserut kasar kasar
• 100 gr nata decoco
• 2 sendok makan selasih kemudian rendam dalam air terlebih dahulu
• Sirup rasa melon secukupnya
• Susu kental manis yang berwarna putih
• Es serut secukupnya

Cara membuat :

• Pesiapkan mangkuk/ gelas saji terlebih dahulu
• Kemudian beri beberapa sendok serutan buah melon yang berwarna hijau serta orange kedalam gelas
• Tambahkan nata decoco juga biji selasih yang telah mengembang tadi
• Kemudian tambahkan juga es batu yang telah diserut terlebih dahulu atau bisa juga menggunakan es batunya langsung
• Tuangkan sirup melon juga susu kental manis diatas es serut, banyaknya disesuaikan selera apabila suka manis bisa beri sedikit agak banyak atau jika suka rasa es yang sedang bisa tambahkan secukupnya saja.
• Es melon nata de coco siap disajikan.

Read More

2 Resep Membuat Kue Kering yang renyah 2016

KUE KERING GULUNG VANILLA DILAPISI COKELAT

Bahan :

• Cokelat Pasta 1/4 sdt
• Baking Powder 1/2 Sdt
• Susu Bubuk 10 gram
• Maizena 15 gram
• Tepung Terigu 150 gram
• Pasta Vanilla 1/2 sdt
• 1 Kuning Telur
• Gula Tepung 75 gram
• Garam 1/4 sdt
• Blue Band Cake and Cookie 150 gram

Langkah :-Langkah Membuat

1. Resep Kue Kering gulung vanilla berlapis cokelat bisa anda mulai dengan memasukan Gula Tepung, garam, kuning telur, pasta vanilla, Blue band cake and cookie kedalam satu adonan dan aduk hingga merata, kira-kira lamanya pengocokan hingga 2 menit sudah cukup halus, jika kurang kocok lagi hingga benar-benar lembut .
2. Masukan baking powder, maizena, susu bubuk, dan tepung terigu kedalam wadah adonan tersebut dan lanjutkan pengadukannya . setelah itu pisahkan adonan menjadi dua bagian dan salah satu adonan anda tambahkan pasta cokelat .
3. Anda bisa memulai menggiling atau menggepengkan adonan putihnya, dan pastinya adonan cokelat bisa mulai anda tuangkan diatasnya . Setelah itu anda bisa mulai menggulung maupun membentuknya sesuai keinginan anda, atau mungkin bisa meniru pada gambar yang tersedia. Dan setelah selesai pembentukan anda dapat membekukannya kedalam freezer kurang lebihnya 1 Jam.
4. Tahap selanjutnya setelah proses pembekuan anda bisa memotong adonan dengan ketebalan sesuai keinginan, dianjurkan setebal 0.5 cm lalu masukan kedalam loyang yang sudah teroleskan margarin . Oven adonan pada suhu dibawah 140º cc kira-kira 35 menit. Jadilah Kue kering spesial yang siap saji .

KUE KERING HAVERMUT KEJU

Bahan :

• Garam 1/2 sdt
• baking powder 1/4 sdt
• 1 butir telur
• susu bubuk 15 gram
• tepung maizena 20 gram
• corn flakes 50 gram
• havermut 50 gram
• parutan keju 75 gram
• margarin 150 gram
• tepung terigu 150 gram

Langkah-Langkah Membuat :

1. Untuk Resep Kue Kering ini bisa anda mulai dengan mengocok telur dan margarin kira-kira 30 detik hingga merata . masukan tepung maizena dan tepung terigu kedalamnya lalu ratakan pula menjadi satu adonan . Setelah anda rasa sudah merata bisa anda mulai memasukan keju, garam, dan corn flakes lalu ratakan pula pada adonan tersebut .
2. Jika adonan sudah mulai mengental anda bisa memulai memisahkannya menggunakan sendok makan. 
3. pisahkan adonan menggunakan sendok dan masukan kedalam loyang yang sudah terolesai dengan margarin . pada saat yang bersamaan anda bisa memberikan variasi dengan cara menusuk-nusuk adonan menggunakan garpu atau alat lainnya . 
4. masukan pada oven dengan suhu 150º cc selama 30 menit kurang lebihnya . dan jadilah Kue Havermut Dengan Keju .

Read More

Tips and Tricks for beginners who want to learn to make cakes Creamy and Delicious

First, recognize the ingredients to make the cake batter, such as eggs, sugar, flour or starch teigu others, lemat consisting of butter and margarine. Material developers as well as the tools to make a cake like an oven and others.
Blend the egg by using peralata dry and free of grease. Eggs used to be eggs that are still fresh and the temperature of the room, where the eggs will be used just stored in the refrigerator should be allowed to stand while the eggs to room temperature.
The term blend the eggs until fluffy means a beaten egg and sugar hinggan pale creamy color dam. It can be seen by taking the dough with a spoon, jiak there are traces on the surface of the dough and the trail is not lost in a while then the dough is thickened.
Whisk in butter or margarine denganj eggs can not be done simultaneously. If the batter whipped simultaneously then the results can not be merged. The correct way to do it is entering the eggs one by one at the time of churning butter or margarine.
To economize on time you should use caster sugar or granulated sugar with refined grains. The reason is because the use caster sugar caster sugar is more soluble in the batter than using ordinary granulated sugar which takes longer to disintegrate and dissolve in the batter.
To mix the flour into the egg mixture should use a wooden spoon, do occasionally stirring using a mixer though the slowest speed though, because stirring the mixture with a mixer will release the air in the dough so that it will cause the dough does not expand properly. Whereas if you use a wooden spoon batter to be in the air will be trapped and not wasted so that the resulting dough dsesuai with our wishes and is able to inflate perfect.
To melt the butter or margarine should use a small flame until melted margarine or butter. After that immediately lift and stirred. If already started to cool, preferably poured little by little sambail stirred slowly.
Grease a baking dish or seal that will be used as a pedestal cake with margarine mengguanakan last line it with baking paper and use and returned with margarine spread a thin layer only. Do not sprinkle the pan using wheat flour, it will cause the layer that is easy terkelupan up will cause the cake menjai results are not good in terms of appearance.
It is strictly forbidden to enter dough pastry / cake when the temperature for baking speckle achieved according to our wishes because it will produce a cake that is sodden. Preferably the Heat the oven before being used for at least 15 minutes until the desired temperature is reached, if it tecapai. Once the cake batter into the oven do not open the oven door during the first 15 minutes of that pie or cake can be unfolded.
To test the maturity of the pie that we make, how adaltusuklah cake by using a stick, when the stick is still wet when dikelurkan means cakes made immature. continue clicking oven until completely cooked. This is done so that the cake does not become too charred.

Read More

how to make a pizza that is crunchy and taste worldwide

Leather Material Making Pizza:

1. instant yeast (5 grams)
2. flour (500 grams)
3. sugar (1 teaspoon)
4. salt (10 grams)
5. warm water (375 ml)
6. olive oil (50 grams)

How to Make Skin Pizza:

1. First dissolve the yeast and sugar with warm water and let stand for 5 minutes.
2. Stir the flour and salt until mixed together. After that, pour the yeast mixture into the flour had already given salt. Stir by hand (Ulen) until all ingredients are well blended. Add a little water and olive oil, and stir again until well blended.
3. After the dough is mixed until smooth, put the mixture into a container which had previously been spread with oil to prevent sticking. Cover the dough with plastic wrap and let stand for 40 minutes until fluffy.
4. Once inflated, remove the air trapped by the way in boxing fists or by strong pressure.
5. Prepare a round pizza pan that has a diameter of 24 cm, spread with a little oil.
6. Paste the pizza peel had to cover the surface with a thin pan. Diamkanlah for 10 minutes, after the pizza ready to give toping.

Sauce Ingredients / Pasta Tomato Pizza:

1. onion chopped (5 tablespoons)
2. garlic finely chopped (5 cloves)
3. fresh tomatoes that have been deseeded and roughly chopped (6 pieces)
4. olive oil (2 tablespoons)
5. tomato paste (3 tablespoons)
6. tomato sauce (8 tablespoons)
7. salt (1 teaspoon)
8. pepper (1/2 teaspoon)
9. sugar (1 teaspoon)
10. oregano powder (1 teaspoon)
11. basil leaves powder (1 teaspoon)

How to Make Sauce / Pasta Tomato Pizza:

1. First heat the olive oil, then tumislah onions and garlic until fragrant smell.
2. Then add the tomato sauce, salt, sugar, pepper paste, powdered oregano and basil leaves powder. Wait until boiling and then lift or set aside.

Pizza Topping Ingredients:

1. shredded mozzarella cheese (50 g)
2. chedar grated cheese (50 g)
3. which has been thinly sliced ​​mushrooms (10 pieces)
4. smoked beef, which has been sliced ​​boxes (2 sheets)
5. beef sausage, thinly sliced ​​(2 pieces)
6. fresh tomatoes, sliced ​​circular (2 pieces)
7. peppers, cut into squares (1 piece)
8. onions, sliced ​​box - box (1/2 pieces)

Final Stage How To Make Pizza:

1. After the pizza shell expands, its surface was tusuk- skewers with garbu.
2. Brush the surface of the skin beforehand pizza with tomato sauce that had gone cold until evenly throughout the pizza peel
3. After the last toping Arrange all ingredients to your taste then cover with grated mozzarella cheese.
4. Bake the pizzas were still raw in the oven with a temperature of 120 C within 15-20 minutes.
5. After pizza cooked you can add ceddar grated cheese on top.
6. Style pizza hut pizza ready to be served

good luck 

Read More

2 Langkah Mudah Membuat Puding ala Hotel bintang lima

1. Puding Coklat dengan Vla Susu Coklat bubuk 

Berikut cara Membuatnya: 

Bahan puding coklat :

• 1 bungkus agar-agar bubuk
• 150 gram gula pasir
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 kaleng susu kental manis coklat
• 1 sendok makan cokelat bubuk
• 1 liter air masak (pakek susu cair juga boleh)

Bahan saus vla :

• 1 kaleng susu evaporated
• 200 ml susu cair
• 4 sendok makan gula pasir
• 2 sendok teh tepung custard
• 1/2 sendok teh vanilla extract
• 2 sendok teh maizena

Cara mudah membuat puding coklat

1. Siapkan mangkuk berukuran agak besar, masukkan semua bahan puding coklat (kecuali gula dan garam), aduk hingga tercampur rata dan menjadi larutan, kemudian saring. Setelah itu, tuangkan ke dalam panci.
2. Tambahkan gula pasir dan garam, kemudian aduk hingga tercampur rata. Masak hingga mendidih dengan api sedang sambil sesekali diaduk. Angkat dan diamkan hingga uap panasnya menghilang.
3. Tuangkan larutan puding coklat ke dalam cetakan yang telah dibasahi sedikit air sebelumnya. Untuk cetakan/ loyangnya sesuai selera anda. Setelah itu, masukkan cetakan/ loyang berisi puding ke dalam kulkas dan tunggu hingga puding benar-benar keras.
4. Untuk saus vlanya, masukkan semua bahan (kecuali gula pasir) ke dalam wadah yang berbeda. Aduk hingga tercampur rata dan licin, kemudian saring.
5. Masukkan ke dalam panci, tambahkan gula, dan masak hingga meletup-letup dan mengental. Angkat dari kompor dan biarkan saus vlanya dingin dulu.

2. Cara Membuat puding buah strawbery

Bahan I :

• 1 bungkus agar-agar jeli bubuk kecil rasa srtawberry
• 400 ml air putih,4 sendok makan gula pasir
• 1/4 sendok teh vanili bubuk
• buah strawberry ( iris tipis ) secukupnya

Bahan II :

• 1 bungkus agar-agar jeli bubuk kecil rasa melon
• 400 ml air putih,4 sendok makan gula pasir
• 1/4 sendok teh vanili bubuk
• buah melon atau buah kiwi hijau ( potong tipis )

Proses dan cara membuat puding buah segar :
Bahan I :

• siapkan panci kecil untuk merebus agar-agar
• masukkan jeli bubuk gula pasir dan vanili bubuk
• kedalam panci yang sudah disiapkan
• lalu masukkan air kedalam campuran agar-agar
• kemudian rebus agar-agar diatas api sedang tunggu sampai mendidih sambil diaduk-aduk
• matikan api lalu tuang kedalam cetakan dan masukkan buah stroberi kedalam agar-agar yang masih panas biarkan sampai memadat dan dingin

Bahan II :

• sambil menunggu bahan I dingin lakukang dengan cara yang sama seperti bahan I untuk membuat bahan II
• masukkan semua bahan II kedalam panci kecuali buah
• rebus diatas kompor dengan api sedang tunggu sampai mendidih sambil diaduk-aduk
• tuang agar-agar yang ke II kedalam cetakan diatas agar-agar I yang sudah dingin
• masukkan buah melon atau buah kiwi kedalam agar-agar yang masih panas tunggu sampai dingin dan kaku
• jadilah puding buah yang kita inginkan

Selamat Mencoba

Read More