Cara Membuat Telur Dadar Padang Tebal Enak (NASI PADANG)

Cara Membuat Telur Dadar Padang Tebal Enak

Bahan yang digunakan :

• 4 butir telur ayam
• 1 sendok makan tepung beras
• 2 sendok makan kelapa parut
• 1/2 sendok teh garam dapur
• 1/2 sendok teh lada bubuk
• 1/2 sendok teh ketumbar bubuk
• 3 butir bawang merah ( haluskan )
• 3 siung bawang putih ( haluskan )
• 1 batang daun bawang ( iris – iris )
• 2 batang daun seledri ( iris – iris )
• 1 buah cabai merah ( iris – iris )

Berikut cara praktis membuat Telur Dadar Padang :

1. Pertama masukan telur ayam, tepung beras dan kelap parut dalam satu wadah kemudian cokok sampai benar – benar tercampur rata.
2. Selanjutnya tambahkan garam dapur, lada bubuk dan ketumabar aduk – aduk hingga merata.
3. Kemudian masukan bumbu yang telah dihaluskan dan bumbu yang telah diiris – iris aduk kembali hingga benar – benar rata.
4. Setelah itu siapkan wajan anti lengket, kemudian panaskan minyak secukupnya dan masukan adonan telur keatas wajan yang telah dipanaskan tadi.
5. Tutup wajan sejenak agar matang sempurna.
6. Jika bagian bawah sudah kering, balik telur dadar dan biarkan mengering kembali.
7. Angkat dan potong sesuai keinginan lalu hidangkan.

Read More

TIPS DAN CARA MEMBUAT DONAT KENTANG YANG LEZAT DAN LEMBUT

DONAT KENTANG YANG EMBUK DAN LEMBUT

Bahan Bahan

• 500 gram tepung terigu protein tinggi

• 200 gram kentang (dikukus terlebih dahulu, kemudian haluskan dan dinginkan)

• 75 gram mentega

• 11 gram ragi instan

• 50 gram susu bubuk

• 100 gram gula kastor

• 1/4 sdt garam

• 4 kuning telur

• 100 ml air dingin

Langkan-Langkah Membuat

1. Campurkan tepung terigu, gula halus, susu bubuk dan ragi. Aduk adonan hingga rata.
2. Masukkan kuning telur dan kentang yang sudah dihaluskan. Tuangkan air dingin sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan menjadi kalis.
3. Tambahkan mentega dan garam sambil diuleni hingga adonan menjadi elastis dan kalis. Diamkan adonan donat selama kurang lebih 20-30 menit. Gunakan serbet lembab untuk menutupi adonan donat kentang. Fungsinya adalah agar adonan donat tidak menjadi kering.
4. Setelah itu, kempiskan adonan dan bentuk adonan menjadi bentuk donat. Atau bisa juga dengan menggunakan cetakan donat
5. Setelah dibentuk, diamkan selama kurang lebih 20-30 menit.
6. Goreng donat kentang dengan menggunakan api kecil hingga berubah warna kecoklatan.
7. Angkat dan dinginkan sejenak. Hiasi donat dengan topping seleramu.
8. Hias donat dengan topping sesuai selera anda.

TIPS-TIPS CARA MEMBUAT DONA KENTANG YANG LEMBUT

• Gunakan sumpit untuk membuat gerakan memutar pada lubang donat saat donat sudah mulai digoreng dan merekah

• Setelah salah satunya sudah m.ulai berubah warna kecoklatan, segera balikkan donat dan teruskan menggoreng hingga sisi yang lain berubah kecoklatan.

• Ketika menggoreng donat di usahakan menggunakan api kecil agar donat tidak cepat gosong.

• Uleni adonan donat hingga benar-benar menjadi kalis(tidak lengket ditangan), jika masih lengket bisa ditambahkan tepung terigu.

• Masukkan garam dan mentega setelah adonan sudah menjadi kalis. Harus selalu diingat kalau ragi dan atau mentega gak boleh ketemu garam, karena akan mengakibatkan ragi menjadi mati dan tidak bisa mengembangkan adonan.

• Kentang benar-benar harus ditumbuk sampai halus agar adonan donat cepat menjadi licin.

• Kentang halus baru boleh dimasukkan ke adonan setelah kentang benar-benar sudah dingin. Apabila kentang dalam keadaan masih panas dan dimasukkan adonan, bisa mengakibatkan ragi mati dan tidak berfungsi.

Read More

4 RESEP MEMBUAT BERBAGAI MACAM SAMBEL NUSANTARA YANG LEZAT DAN MUDAH

• 
  
• 
  

                       

SAMBAL KECAP

Bahan yang digunakan:

• 5 buah cabe rawit hijau
• 2 buah cabe merah keriting
• 1 buah tomat
• 2 butir bawang merah
• Kecap manis secukupnya

Setelah semua bahan kamu siapkan, kemudian lakukan langkah-langkah berikut ini:

1. Cara Membuat:
2. 
   
3. Potong cabe rawit hijau, cabe merah, tomat, dan bawang merah.
4. Campur semua bahan yang sudah dipotong kecil tadi ke dalam mangkuk.
5. Tambahkan kecap manis sesuai selera.
6. Jadi deh sambal kecapnya.

• 
  
• 
  
• SAMBAL IJO
• 
  
• Bahan Yang di gunakan:
• 
  
• 100 gram cabe hijau
• 3 buah tomat hijau
• 4 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• Minyak goreng

Setelah bahannya siap, selanjutnya kamu ikuti langkah-langkah berikut ini:

1. 
   
2. Cara Membuat :
3. 
   
4. Rebus cabe hijau, tomat hijau yang sudah dipotong jadi dua, bawang merah, dan bawang putih. Merebusnya sampai semua bahan jadi layu ya dan warna cabe hijaunya sudah berubah.
5. Setelah berubah warna, angkat dan tiriskan.
6. Ulek bahan yang sudah direbus tadi bersama dengan garam dan gula secukupnya. Usahakan sampai semua tercampur dan menjadi halus.
7. Panaskan minyak secukupnya, kemudian tumis sambal sampai harum.

SAMBAL BAWANG

Bahan yang digunakan:

• 7 buah cabe rawit merah
• 3 siung bawang putih
• 1 butir bawang merah
• Gula secukupnya
• Garam secukupnya
• 3 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Langkah membuat sambal bawang:

1. Cara Membuat:
2. 
   
3. Tumis cabe, bawang merah dan bawang putih, sampai layu.
4. Ulek semua bahan yang sudah ditumis bersama dengan garam dan gula.
5. Udah jadi deh sambal bawangnya.

SAMBAL DABU DABU

Bahan yang digunakan:

4 buah cabe merah besar, yang sudah diiris bulat

5 buah cabe rawit hijau, yang sudah diiris bulat

5 butir bawang merah, yang sudah diiris tipis

1 buat tomat merah, yang sudah dibuang bijinya dan dipotong kotak

1 sdt garam

¾ sdt gula pasir

1 sdt air jeruk nipis

5 sdm minyak goreng, panaskan

1. Cara Membuat:
2. 
   
4. Pertama iris atau potong-potong seluruh bahan dan masukkan dalam sebuah mangkuk.
5. Siramkan air jeruk nipis ke dalam mangkuk, kemudian campur sampai rata.
6. Panaskan minyak goreng, lalu masukkan ke dalam mangkuk.
7. Campur kembali semua bahan sampai benar-benar rata.
8. Sambal dabu-dabu siap untuk disajikan.

Read More

Cara Membuat Bolu panggang yang lembut dan Lezat

Bahan :

• 5 butir telur ayam

• 100 gram tepung terigu serbaguna

• 125 gram gula pasir

• 1/2 sendok teh vanili bubuk

• 1 sendok makan cake emulsifier ( TBM )

• 50 gr margarine ( lelehkan )

• 1/4 sendok teh baking powder

Cara Membuat Bolu Panggang :

• kocok telur, gula pasir dan cake emulsifier menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi sampai mengembang pucat dan kental
• masukkan vanili bubuk, baking powder dan tepung terigu sedikit demi sediki, aduk sampai adonan tercampur rata
• tuang margarine yang sudah dilelehkan, aduk lagi sampai rata
• tuang adonan kedalam loyang ukuran 25 cm yang sudah dioles mentega dan ditaburi tepung terigu supaya tidak lengket
• panggang dalam oven selama 30 menit atau sampai matang dan berwarna kecoklatan
• keluarkan dari oven lalu bolu panggang siap disajikan

Read More