Tips cara membuat Potato Chips ala Amerika

Bahan 

• Garam 1/2 sdm
• Kentang 1/2 Kg
• Air untuk merendam secukupnya
• air kapur sirih 1/2 sdm

Cara membuat :

1. Kupas kentang lalu cuci hingga bersih dan irislah tipis-tipis.
2. Campur dan aduk air, garam dan air kapur sirih
3. rendam irisan kentang kedalam larutan air tersebut kira-kira 2 jam
4. cuci kembali dengan air bersih
5. Jemur irisan kentang sampai kering
6. Siapkan wajan dan minyak dan gorenglah hingga matang dan mengembang
7. Taburilah dengan bumbu tabur sesuai serela.

Read More

Cara Membuat Telur Dadar Padang Tebal Enak (NASI PADANG)

Cara Membuat Telur Dadar Padang Tebal Enak

Bahan yang digunakan :

• 4 butir telur ayam
• 1 sendok makan tepung beras
• 2 sendok makan kelapa parut
• 1/2 sendok teh garam dapur
• 1/2 sendok teh lada bubuk
• 1/2 sendok teh ketumbar bubuk
• 3 butir bawang merah ( haluskan )
• 3 siung bawang putih ( haluskan )
• 1 batang daun bawang ( iris – iris )
• 2 batang daun seledri ( iris – iris )
• 1 buah cabai merah ( iris – iris )

Berikut cara praktis membuat Telur Dadar Padang :

1. Pertama masukan telur ayam, tepung beras dan kelap parut dalam satu wadah kemudian cokok sampai benar – benar tercampur rata.
2. Selanjutnya tambahkan garam dapur, lada bubuk dan ketumabar aduk – aduk hingga merata.
3. Kemudian masukan bumbu yang telah dihaluskan dan bumbu yang telah diiris – iris aduk kembali hingga benar – benar rata.
4. Setelah itu siapkan wajan anti lengket, kemudian panaskan minyak secukupnya dan masukan adonan telur keatas wajan yang telah dipanaskan tadi.
5. Tutup wajan sejenak agar matang sempurna.
6. Jika bagian bawah sudah kering, balik telur dadar dan biarkan mengering kembali.
7. Angkat dan potong sesuai keinginan lalu hidangkan.

Read More

KONSEP DIRI & TEORI JOHARI WINDOWS KONSEP DIRI

KONSEP DIRI & TEORI JOHARI WINDOWS

KONSEP DIRI

Analisa diri merupakan  dasar utama seorang perawat memberikan asuhan keperawatan.

Komunikasi sebagai kegiatan sehari-hari berhubungan erat dengan perilaku individu itu sendiri.

KESADARAN DIRI

Kemampuan untuk berfikir tentang proses berfikir itu sendiri, harus dapat menjadi pertanyaan.

“Siapa saya? Perawat seperti apa saya?”

Kesadaran diri akan membuat perawat menerima perbedaan dan keunikan klien.

KOMPONEN KESADARAN DIRI

1.       Psikodinamika

2.       Behavioris

3.       Humanistik

TEORI PSIKODINAMIKA

Sigmund Freud

a)   Psichce : pikiran --- mencakup perasaa, pengalaman, roh dan jiwa
b)  Dinamic : mengacu pada pandangan bahwa psikis individu bersifat dinamis, tidak statis

--- gaya komunikasi kita dengan or-la dipengaruhi oleh bagaimana kita berkomunikasi dengan diri kita sendiri.

TEORI PERILAKU

John Watson ---- perilaku yang terbentuk merupakan hasil suatu pengkondisian.

Hubungan berantai sederhana antara stimulus  dan respon yang membentuk rangkaian kompleks perilaku

Meliputi : pemikiran, motivasi, kepribadian, emosi, dan pembelajaran

TEORI HUMANISTIK

MASLOW ----- hirarki kebutuhan manusia, harus dipenuhi untuk mengembangkan potensi dalam diri manusia

JOHARI WINDOWS

Diperkenalkan oleh Joseph Luth dan Harrington Ingham. Kemampuan seseorang untuk memahami dirinya sendiri baik perilaku perasaan dan pikirannya sendiri.

Sebuah kaca jendela yang diri dari empat bagian:

a.    Kuadran 1 (OPEN)

b.   Kuadran 2  (BLIND)

c.    Kuadran 3 (HIDDEN)

d.   Kuadran 4 (UN KNOW)

Teori JOHARI WINDOWS

original image: herusetianto.blogspot.com

WILAYAH TERBUKA

Segala aspek dalam diri, seperti tingkah laku perasaan dan pikiran selain diketahui oleh diri sendiri juga diketahui orang lain. Jika wilayah ini makin melebar, dalam arti dapat memahmi orang lain  dan orang lain dapat memahami diri kita----- terjadadi komunikasi yang baik. Sebaliknya jika wilayah ini makin menyempit berati komunikasi semakin tertutup.

WILAYAH BUTA

Segala aspek tingkah laku, perasaan dan pikiran diketahui orang lain tapi tidak diketahui diri sendiri/tidak disadari diri sendiri. Jika wilayah makin melebar dan mendesak wilayah lain ---- terjadi kesulitan komunikasi. Wilayah ini ada pada tiap manusia dan sulit dihapuskan, kecuali mengurangi dengan cara bercermin pada nilai norma dan hokum.

WILAYAH TERSEMBUNYI/RAHASIA

Kemampuan yang kita miliki tersembunyi tidak diketahui orang lain

Ada dua konsep :
a)  Over Disclosed (terlalu banyak mengungkapkan sesuatu hal yang harus disembunykan juga diutarakan)
b) Under Disclosed (terlalu menyembunyikan sesuatu yang harus dikemukakan)

WILAYAH TAK DIKENAL

Wilayah paling kritis dalam komunikasi

Aspek dalam diri tidak dikenal diri sendiri lain maupun orang

Keempat wilayah johari windows adalah satu kesatuan yang terdapat dalam  dalam diri setia orang

Prinsip berfungsinya ke-4 kudran :
a)    Perubahan dalam satu kuadran akan mempengaruhi kuadran yang lain
b)   Jika kuadran pertama sangat kecil berarti seseorang miskin kmunikasi
c)   Pembelajaran interpersonal  dapat diartikan bahwa perubahan yang terjadi pada satu tempat kuadran akan mempengaruhi kuadran ditempat yang lain.

Read More

steps to make a refreshing drink at home

Material:



5 strawberries (each cut into 2 or 4 parts)
1 whole young coconut (scrape the flesh)
2 avocado (scrape the flesh with a spoon)
10 jackfruit (exhaust content, diced according to taste)
Melon (diced to taste)
Watermelon fruit (diced to taste)
2 tbsp red pearl sago
500 grams of shaved ice
Sweetened condensed milk (to taste)
Cocopandan syrup (to taste, to taste)
5 cups water
250 grams of sugar (dissolved together 1 rod pandan leaves and 1 cup water, cook until boiling)
250 ml coconut milk (make sure the water to make coconut milk boiled water)

How to make:


Prepare the glass or serving bowl and then stacking fruit also sago pearls in the glass.
If it had been neatly arranged, add crushed ice on top.
Add a little water and then flush with sugar water, cocopandan syrup, coconut milk and sweetened condensed milk.
The ice pieces ready to be served

Read More

TIPS DAN CARA MEMBUAT DONAT KENTANG YANG LEZAT DAN LEMBUT

DONAT KENTANG YANG EMBUK DAN LEMBUT

Bahan Bahan

• 500 gram tepung terigu protein tinggi

• 200 gram kentang (dikukus terlebih dahulu, kemudian haluskan dan dinginkan)

• 75 gram mentega

• 11 gram ragi instan

• 50 gram susu bubuk

• 100 gram gula kastor

• 1/4 sdt garam

• 4 kuning telur

• 100 ml air dingin

Langkan-Langkah Membuat

1. Campurkan tepung terigu, gula halus, susu bubuk dan ragi. Aduk adonan hingga rata.
2. Masukkan kuning telur dan kentang yang sudah dihaluskan. Tuangkan air dingin sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan menjadi kalis.
3. Tambahkan mentega dan garam sambil diuleni hingga adonan menjadi elastis dan kalis. Diamkan adonan donat selama kurang lebih 20-30 menit. Gunakan serbet lembab untuk menutupi adonan donat kentang. Fungsinya adalah agar adonan donat tidak menjadi kering.
4. Setelah itu, kempiskan adonan dan bentuk adonan menjadi bentuk donat. Atau bisa juga dengan menggunakan cetakan donat
5. Setelah dibentuk, diamkan selama kurang lebih 20-30 menit.
6. Goreng donat kentang dengan menggunakan api kecil hingga berubah warna kecoklatan.
7. Angkat dan dinginkan sejenak. Hiasi donat dengan topping seleramu.
8. Hias donat dengan topping sesuai selera anda.

TIPS-TIPS CARA MEMBUAT DONA KENTANG YANG LEMBUT

• Gunakan sumpit untuk membuat gerakan memutar pada lubang donat saat donat sudah mulai digoreng dan merekah

• Setelah salah satunya sudah m.ulai berubah warna kecoklatan, segera balikkan donat dan teruskan menggoreng hingga sisi yang lain berubah kecoklatan.

• Ketika menggoreng donat di usahakan menggunakan api kecil agar donat tidak cepat gosong.

• Uleni adonan donat hingga benar-benar menjadi kalis(tidak lengket ditangan), jika masih lengket bisa ditambahkan tepung terigu.

• Masukkan garam dan mentega setelah adonan sudah menjadi kalis. Harus selalu diingat kalau ragi dan atau mentega gak boleh ketemu garam, karena akan mengakibatkan ragi menjadi mati dan tidak bisa mengembangkan adonan.

• Kentang benar-benar harus ditumbuk sampai halus agar adonan donat cepat menjadi licin.

• Kentang halus baru boleh dimasukkan ke adonan setelah kentang benar-benar sudah dingin. Apabila kentang dalam keadaan masih panas dan dimasukkan adonan, bisa mengakibatkan ragi mati dan tidak berfungsi.

Read More

4 RESEP MEMBUAT BERBAGAI MACAM SAMBEL NUSANTARA YANG LEZAT DAN MUDAH

• 
  
• 
  

                       

SAMBAL KECAP

Bahan yang digunakan:

• 5 buah cabe rawit hijau
• 2 buah cabe merah keriting
• 1 buah tomat
• 2 butir bawang merah
• Kecap manis secukupnya

Setelah semua bahan kamu siapkan, kemudian lakukan langkah-langkah berikut ini:

1. Cara Membuat:
2. 
   
3. Potong cabe rawit hijau, cabe merah, tomat, dan bawang merah.
4. Campur semua bahan yang sudah dipotong kecil tadi ke dalam mangkuk.
5. Tambahkan kecap manis sesuai selera.
6. Jadi deh sambal kecapnya.

• 
  
• 
  
• SAMBAL IJO
• 
  
• Bahan Yang di gunakan:
• 
  
• 100 gram cabe hijau
• 3 buah tomat hijau
• 4 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• Minyak goreng

Setelah bahannya siap, selanjutnya kamu ikuti langkah-langkah berikut ini:

1. 
   
2. Cara Membuat :
3. 
   
4. Rebus cabe hijau, tomat hijau yang sudah dipotong jadi dua, bawang merah, dan bawang putih. Merebusnya sampai semua bahan jadi layu ya dan warna cabe hijaunya sudah berubah.
5. Setelah berubah warna, angkat dan tiriskan.
6. Ulek bahan yang sudah direbus tadi bersama dengan garam dan gula secukupnya. Usahakan sampai semua tercampur dan menjadi halus.
7. Panaskan minyak secukupnya, kemudian tumis sambal sampai harum.

SAMBAL BAWANG

Bahan yang digunakan:

• 7 buah cabe rawit merah
• 3 siung bawang putih
• 1 butir bawang merah
• Gula secukupnya
• Garam secukupnya
• 3 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Langkah membuat sambal bawang:

1. Cara Membuat:
2. 
   
3. Tumis cabe, bawang merah dan bawang putih, sampai layu.
4. Ulek semua bahan yang sudah ditumis bersama dengan garam dan gula.
5. Udah jadi deh sambal bawangnya.

SAMBAL DABU DABU

Bahan yang digunakan:

4 buah cabe merah besar, yang sudah diiris bulat

5 buah cabe rawit hijau, yang sudah diiris bulat

5 butir bawang merah, yang sudah diiris tipis

1 buat tomat merah, yang sudah dibuang bijinya dan dipotong kotak

1 sdt garam

¾ sdt gula pasir

1 sdt air jeruk nipis

5 sdm minyak goreng, panaskan

1. Cara Membuat:
2. 
   
4. Pertama iris atau potong-potong seluruh bahan dan masukkan dalam sebuah mangkuk.
5. Siramkan air jeruk nipis ke dalam mangkuk, kemudian campur sampai rata.
6. Panaskan minyak goreng, lalu masukkan ke dalam mangkuk.
7. Campur kembali semua bahan sampai benar-benar rata.
8. Sambal dabu-dabu siap untuk disajikan.

Read More

How to Make Crispy Cheese balls at home and easily

How to Make Bola Bola Cheese Crisp

Material :


150 gr grated cheddar cheese
150 gr flour
20 gr flour meizena
2 tablespoons parmesan cheese
1 egg yolk
150 g fresh cold metega



1/2 teaspoon fine salt

How to Make Cheese Balls:


Combine flour, salt, grated cheese, parmesan cheese and meizena flour, mix well
Enter unsalted butter and flour mixture into the egg yolks, stir again until evenly
Round shape the dough according to taste (do to finish)
Arrange on oven smeared with margarine
Bake in oven for 20 minutes or until completely cooked

Cheese balls ready to be enjoyed

Read More