Tips and Tricks for beginners who want to learn to make cakes Creamy and Delicious

First, recognize the ingredients to make the cake batter, such as eggs, sugar, flour or starch teigu others, lemat consisting of butter and margarine. Material developers as well as the tools to make a cake like an oven and others.
Blend the egg by using peralata dry and free of grease. Eggs used to be eggs that are still fresh and the temperature of the room, where the eggs will be used just stored in the refrigerator should be allowed to stand while the eggs to room temperature.
The term blend the eggs until fluffy means a beaten egg and sugar hinggan pale creamy color dam. It can be seen by taking the dough with a spoon, jiak there are traces on the surface of the dough and the trail is not lost in a while then the dough is thickened.
Whisk in butter or margarine denganj eggs can not be done simultaneously. If the batter whipped simultaneously then the results can not be merged. The correct way to do it is entering the eggs one by one at the time of churning butter or margarine.
To economize on time you should use caster sugar or granulated sugar with refined grains. The reason is because the use caster sugar caster sugar is more soluble in the batter than using ordinary granulated sugar which takes longer to disintegrate and dissolve in the batter.
To mix the flour into the egg mixture should use a wooden spoon, do occasionally stirring using a mixer though the slowest speed though, because stirring the mixture with a mixer will release the air in the dough so that it will cause the dough does not expand properly. Whereas if you use a wooden spoon batter to be in the air will be trapped and not wasted so that the resulting dough dsesuai with our wishes and is able to inflate perfect.
To melt the butter or margarine should use a small flame until melted margarine or butter. After that immediately lift and stirred. If already started to cool, preferably poured little by little sambail stirred slowly.
Grease a baking dish or seal that will be used as a pedestal cake with margarine mengguanakan last line it with baking paper and use and returned with margarine spread a thin layer only. Do not sprinkle the pan using wheat flour, it will cause the layer that is easy terkelupan up will cause the cake menjai results are not good in terms of appearance.
It is strictly forbidden to enter dough pastry / cake when the temperature for baking speckle achieved according to our wishes because it will produce a cake that is sodden. Preferably the Heat the oven before being used for at least 15 minutes until the desired temperature is reached, if it tecapai. Once the cake batter into the oven do not open the oven door during the first 15 minutes of that pie or cake can be unfolded.
To test the maturity of the pie that we make, how adaltusuklah cake by using a stick, when the stick is still wet when dikelurkan means cakes made immature. continue clicking oven until completely cooked. This is done so that the cake does not become too charred.

Read More

Tips Dan Trik untuk pemula yang mau belajar membuat kue yang Lembut dan Lezat

Tips Dan Trik untuk pemula yang mau belajar membuat kue yang Lembut dan Lezat

1. Pertama, kenali bahan-bahan untuk membuat adonan cake, seperti telur, gula, tepung teigu atau tepung yang lain, lemat yang terdiri dari mentega dan margarine. Bahan pengembang serta alat untuk membuat kue seperti oven dan lain-lain.
2. Kocoklah telur dengan menggunakan peralata yang kering serta terbebas dari lemak. Telur yang digunakan harus telur yang masih segar dan bersuhu ruangan, apabila telur yang akan digunakan baru saja disimpan dalam lemari pendingin sebaiknya telur didiamkan beberapa saat hingga mencapai suhu ruangan.
3. Istilah kocoklah telur hingga mengembang artinya adalah telur dikocok bersama gula hinggan kental dam warnanya memucat. Hal itu dapat diketahui dengan mengambil adonan dengan menggunakan sendok, jiak terdapat jejak pada permukaan adonan dan jejak tidak hilang dalam beberapa saat maka adonan sudah mengental.
4. Dalam mengocok mentega atau margarin denganj telur tidak bisa dilakukan secara bersamaan. Jika dikocok bersamaan maka hasil adonan tidak bisa menyatu. Cara yang benar untuk melakukan nya adalah masukkanlah telur satu persatu pada saat mengocok mentega atau margarin.
5. Untuk menhemat waktu sebaiknya gunakan gula kastor atau gula pasir dengan butiran yang halus. Alasan menggunakan gula kastor adalah karena gula kastor ini lebih mudah larut ke dalam adonan dibanding menggunakan gula pasir biasa yang membutuhkan waktu lebih lama untuk hancur dan larut dalam adonan.
6. Untuk mencampurkan tepung terigu ke dalam adonan telur sebaiknya menggunakan sendok kayu, jangan sekali-sekali mengaduk dengan menggunakan mixer meskipun dengan kecepatan paling rendah sekalipun, karena mengaduk adonan tersebut dengan mixer akan melepas udara dalam adonan sehingga akan menyebabkan adonan yang tidak mengembang secara sempurna. Sedangkan jika menggunakan sendok kayu udara yang berada dalam adonan akan terperangkap dan tidak terbuang sehingga dihasilkan adonan dsesuai dengan keinginan kita dan mampu mengembang sempurna.
7. Untuk melelehkan mentega atau margarine sebaiknya gunakanlah api yang kecil hingga margarine atau mentega meleleh. Setelah itu segeralah angkat dan diaduk. Apabila sudah mulai dingin, sebaiknya dituangkan sedikit demi sedikit sambail diaduk perlahan-lahan.
8. Olesi atau lapisi loyang yang akan digunakan sebagai alas kue dengan mengguanakan margarine lalu di alasi dengan menggunakan kertas roti dan olesi kembali dengan margarine tipis-tipis saja. Jangan taburi bagian dalam loyang menggunakan tepung terigu, hal ini akan menyebabkan adanya lapisan yang mudah terkelupan hingga akan menyebakan hasil kue menjai tidak bagus dari segi tampilan.
9. Dilarang keras memasukkan adonan kue/cake apabila suhu untuk memanggang belu tercapai sesuai keinginan kita karena hal tersebut akan menghasilkan kue yang bantat. Sebaiknya panaskanlah oven sebelum dipakai selama minimal 15 menit hingga tercapai suhu yang diinginkan, jika sudah tecapai. Setelah adonan kue masuk kedalam oven jangan sekali-kali membuka pintu oven pada saat 15 menit pertama agar kue atau cake bisa mengembang sempurna.
10. Untuk menguji kematangan dari kue yang kita buat, caranya adaltusuklah kue dengan menggunakan lidi, apabila lidi masih basah saat dikelurkan artinya kue yang dibuat belum matang. teruskan meng-oven hingga benar-benar matang. Hal ini dilakukan juga agar kue tidak menjadi gosong.

Read More

how to make vegetable salad is tasty and easy

COMPOSITION 100 grams of sweet corn that has been boiled, then take the seeds 100 grams of pineapple that has been cut into small pieces 150 grams of cucumber peeled and thinly sliced 7 pieces of lettuce and tear 2 red tomatoes that have been thinly sliced COMPOSITION SAUCE 2 tablespoons ketchup A quarter of the onions are chopped finely 150 grams of mayonnaise STEPS Mix all the above composition of vegetable salads, stir until smooth To make the sauce, mix the sauce had an overall composition Place vegetable mixture on a serving plate and pour the sauce on top Salad vegetables ready to be served

Read More

how to make a pizza that is crunchy and taste worldwide

Leather Material Making Pizza:

1. instant yeast (5 grams)
2. flour (500 grams)
3. sugar (1 teaspoon)
4. salt (10 grams)
5. warm water (375 ml)
6. olive oil (50 grams)

How to Make Skin Pizza:

1. First dissolve the yeast and sugar with warm water and let stand for 5 minutes.
2. Stir the flour and salt until mixed together. After that, pour the yeast mixture into the flour had already given salt. Stir by hand (Ulen) until all ingredients are well blended. Add a little water and olive oil, and stir again until well blended.
3. After the dough is mixed until smooth, put the mixture into a container which had previously been spread with oil to prevent sticking. Cover the dough with plastic wrap and let stand for 40 minutes until fluffy.
4. Once inflated, remove the air trapped by the way in boxing fists or by strong pressure.
5. Prepare a round pizza pan that has a diameter of 24 cm, spread with a little oil.
6. Paste the pizza peel had to cover the surface with a thin pan. Diamkanlah for 10 minutes, after the pizza ready to give toping.

Sauce Ingredients / Pasta Tomato Pizza:

1. onion chopped (5 tablespoons)
2. garlic finely chopped (5 cloves)
3. fresh tomatoes that have been deseeded and roughly chopped (6 pieces)
4. olive oil (2 tablespoons)
5. tomato paste (3 tablespoons)
6. tomato sauce (8 tablespoons)
7. salt (1 teaspoon)
8. pepper (1/2 teaspoon)
9. sugar (1 teaspoon)
10. oregano powder (1 teaspoon)
11. basil leaves powder (1 teaspoon)

How to Make Sauce / Pasta Tomato Pizza:

1. First heat the olive oil, then tumislah onions and garlic until fragrant smell.
2. Then add the tomato sauce, salt, sugar, pepper paste, powdered oregano and basil leaves powder. Wait until boiling and then lift or set aside.

Pizza Topping Ingredients:

1. shredded mozzarella cheese (50 g)
2. chedar grated cheese (50 g)
3. which has been thinly sliced ​​mushrooms (10 pieces)
4. smoked beef, which has been sliced ​​boxes (2 sheets)
5. beef sausage, thinly sliced ​​(2 pieces)
6. fresh tomatoes, sliced ​​circular (2 pieces)
7. peppers, cut into squares (1 piece)
8. onions, sliced ​​box - box (1/2 pieces)

Final Stage How To Make Pizza:

1. After the pizza shell expands, its surface was tusuk- skewers with garbu.
2. Brush the surface of the skin beforehand pizza with tomato sauce that had gone cold until evenly throughout the pizza peel
3. After the last toping Arrange all ingredients to your taste then cover with grated mozzarella cheese.
4. Bake the pizzas were still raw in the oven with a temperature of 120 C within 15-20 minutes.
5. After pizza cooked you can add ceddar grated cheese on top.
6. Style pizza hut pizza ready to be served

good luck 

Read More

Make sandwiches at home with ease and simplicity

Ingredients - 100 grams of minced beef - 1 tbsp eat bread flour - 3 pieces of bread burger - 1 egg - 1/2 teaspoon salt - 1/8 teaspoon pepper - 1 cucumber that has been thinly sliced ​​round - 1/2 teaspoon powdered tea deaf - 1/4 onion finely chopped and sauteed have - 3 bay leaves salad - 3 pcs cheese - Oil for frying to taste - Margarine taste - The tomato sauce to taste

How to make - To ensure a burger that you enjoy this time healthy and clean, then you better cook their own beef as stuffing, how easy, first you have to mix the ground beef, egg, salt, pepper, tea deaf powder, stir onion and flour bread, knead and shape into a circle and then fried in hot oil - Once the meat is ready, put aside for a while - Prepare margarine and baked inside bread that you will use to capture your burger - If the bread and the meat is ready, now is the time to prepare healthy burger of your own style - Arrange bread, lettuce, meat, cheese, cucumbers, tomatoes and tomato sauce with bread and then catch it again. If you do not like this arrangement, you can arrange according to your taste.

Read More

2 Langkah Mudah Membuat Puding ala Hotel bintang lima

1. Puding Coklat dengan Vla Susu Coklat bubuk 

Berikut cara Membuatnya: 

Bahan puding coklat :

• 1 bungkus agar-agar bubuk
• 150 gram gula pasir
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 kaleng susu kental manis coklat
• 1 sendok makan cokelat bubuk
• 1 liter air masak (pakek susu cair juga boleh)

Bahan saus vla :

• 1 kaleng susu evaporated
• 200 ml susu cair
• 4 sendok makan gula pasir
• 2 sendok teh tepung custard
• 1/2 sendok teh vanilla extract
• 2 sendok teh maizena

Cara mudah membuat puding coklat

1. Siapkan mangkuk berukuran agak besar, masukkan semua bahan puding coklat (kecuali gula dan garam), aduk hingga tercampur rata dan menjadi larutan, kemudian saring. Setelah itu, tuangkan ke dalam panci.
2. Tambahkan gula pasir dan garam, kemudian aduk hingga tercampur rata. Masak hingga mendidih dengan api sedang sambil sesekali diaduk. Angkat dan diamkan hingga uap panasnya menghilang.
3. Tuangkan larutan puding coklat ke dalam cetakan yang telah dibasahi sedikit air sebelumnya. Untuk cetakan/ loyangnya sesuai selera anda. Setelah itu, masukkan cetakan/ loyang berisi puding ke dalam kulkas dan tunggu hingga puding benar-benar keras.
4. Untuk saus vlanya, masukkan semua bahan (kecuali gula pasir) ke dalam wadah yang berbeda. Aduk hingga tercampur rata dan licin, kemudian saring.
5. Masukkan ke dalam panci, tambahkan gula, dan masak hingga meletup-letup dan mengental. Angkat dari kompor dan biarkan saus vlanya dingin dulu.

2. Cara Membuat puding buah strawbery

Bahan I :

• 1 bungkus agar-agar jeli bubuk kecil rasa srtawberry
• 400 ml air putih,4 sendok makan gula pasir
• 1/4 sendok teh vanili bubuk
• buah strawberry ( iris tipis ) secukupnya

Bahan II :

• 1 bungkus agar-agar jeli bubuk kecil rasa melon
• 400 ml air putih,4 sendok makan gula pasir
• 1/4 sendok teh vanili bubuk
• buah melon atau buah kiwi hijau ( potong tipis )

Proses dan cara membuat puding buah segar :
Bahan I :

• siapkan panci kecil untuk merebus agar-agar
• masukkan jeli bubuk gula pasir dan vanili bubuk
• kedalam panci yang sudah disiapkan
• lalu masukkan air kedalam campuran agar-agar
• kemudian rebus agar-agar diatas api sedang tunggu sampai mendidih sambil diaduk-aduk
• matikan api lalu tuang kedalam cetakan dan masukkan buah stroberi kedalam agar-agar yang masih panas biarkan sampai memadat dan dingin

Bahan II :

• sambil menunggu bahan I dingin lakukang dengan cara yang sama seperti bahan I untuk membuat bahan II
• masukkan semua bahan II kedalam panci kecuali buah
• rebus diatas kompor dengan api sedang tunggu sampai mendidih sambil diaduk-aduk
• tuang agar-agar yang ke II kedalam cetakan diatas agar-agar I yang sudah dingin
• masukkan buah melon atau buah kiwi kedalam agar-agar yang masih panas tunggu sampai dingin dan kaku
• jadilah puding buah yang kita inginkan

Selamat Mencoba

Read More

LANGKAH - LANGKAH / MEMBUAT PIE SUSU DENGAN TOPPING BUAH YANG ENAK DAN SEDAP

Bahan Kulit Kue Pie Susu krim buah :

•     300 gram tepung terigu
•     150 gram mentega
•     75 gram gula halus
•     2 butir kuning telur

Bahan Krim / vla Pie Buah spesial :

•     175 gram gula pasir
•     40 gram tepung terigu
•     50 gram tepung maizena
•     750 ml susu segar
•     7 butir kuning telur
•     1 1/2  batang vanili
•     1 1/2 sendok teh perasan vanili
•     1 1/2 sendok teh rhum

Bahan Topping Pie Susu krim Buah :

• 175 gram jelly buah
• Buah segar seperti strawberry, kiwi, nanas, jeruk, anggur, dll
• Air secukupnya

Cara Membuat Kulit Pie  :

• Kocok mentega dan gula sampai lembut.
• Tambhkan kuning telur, kocok lagi sampai merata.
• Kemudian tambahkan juga tepung terigu, aduk lagi hingga rata.
• langkah selanjutnya siapkan cetakan pie, dan olesi bagian dasar dalamnya dengan margarin / mentega, setelah itu tuangkan adonan dan ratakan atasnya. Tusuk-tusuk bagian dasar adonan menggunakan garpu.
• Panggang adonan kulit pie dengan suhu oven 170 C kira - kira 10 menit. Angkat dan sisihkan dulu.

Membuat vla Kue Pie Buah :

• Panaskan wajan dan tuangkan susu, gula pasar, dan vanili batang ke dalamnya biarkan sampai mendidh.
• Sambil menunggu rebusan mendidih, kocok dulu kuning telur sampai mengental .
• Setelah itu tuangkan kuning telur ke dalam bahan rebus diatas, aduk rata, tambahkan juga tepung maizena serta terigu. dan masak sampai mengental.
• Setelah rebusan mengental, masukkan rhum, sisihkan dulu.

Langkah Membuat Topping  :

• Cuci sampai bersih buah  segar, potong memanjang
• Didihkan jelly bubuk dengan tambhan air secukupnya

Langkah Menyajikan :

1.    Isi setiap kulit kue pie dengan krim / vla.

2.    Tuangkan larutan jelly buah yang masih cair, berikutnya hiasi dengan buah segar yang telah dipotong - potong di atasnya.

3.    Masukkan kue pie dalam lemari es, dan diamkan beberapa sesaat, angkat dan hidangkan. 

SELAMAT MENCOBA ..

Read More